avv. Valeria Pullini Come si è argomentato nella precedente pubblicazione, il disposto normativo di cui al comma 1 dell’art. 223 disp. att. c.p.p. va considerato unitamente alla disciplina speciale in materia di controllo ufficiale dei prodotti alimentari, segnatamente il d.lgs. 123/1993, il quale, all’art. 4 prevede specificamente che per i controlli microbiologici dei […]
Controlli ufficiali di natura amministrativa ed attività d’indagine in sede penale. Le cd. “analisi uniche irripetibili” in rapporto alla normativa europea e nazionale di settore.
avv. Valeria Pullini PREAMBOLO Sotto il profilo applicativo, come autorevolmente rappresentato (1), va operata una distinzione tra controlli ufficiali espletati in sede amministrativa (parliamo delle generiche attività di sopralluogo effettuate dagli ufficiali accertatori – quali i Carabinieri del N.A.S., gli Ispettori dell’ICQRF, gli Ispettori d’igiene delle ASL – con annesse operazioni ispettive, di prelevamento […]
Cenni sul Modello di organizzazione, gestione e controllo ex D.Lgs. n.231/2001 per le imprese agroalimentari
Avv. Giovanna Soravia Il D.Lgs. n.231/2001[1] ha introdotto nel nostro ordinamento giuridico la disciplina della responsabilità amministrativa degli Enti, prevedendo un tipo di responsabilità ulteriore e autonoma rispetto a quella amministrativa in senso stretto e rispetto anche a quella penale; L’art.27 della Costituzione riserva quest’ultima alle persone fisiche, mentre le persone giuridiche non possono essere […]
CLAIMS NUTRIZIONALI E SULLA SALUTE: UN CASO PARTICOLARE
avv. Valeria Pullini Lo stato dell’arte del settore giuridico-normativo in ambito UE, relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sugli alimenti, può definirsi realizzato quanto basta per poter avvalersi di tali claims nella consapevolezza dei principi generali e delle condizioni specifiche che ne governano l’uso. Certo, si potrebbe fare di più e meglio, […]
Comunicazione “funzionale”
Avv. Giovanna Soravia Ci chiediamo se e a quali condizioni sia possibile utilizzare la dicitura “funzionale” nelle scelte comunicative di un’impresa operante nel settore alimentare. In particolare, ci domandiamo se tale dicitura possa essere adoperata in via generica e generale, quindi non riferita ad uno specifico alimento ma ad esempio inserita all’interno o congiuntamente al […]
Prodotti alternativi alla carne e comparazione dei valori nutrizionali in etichetta
Avv. Giovanna Soravia Cresce sempre di più l’offerta commerciale di alimenti totalmente privi di carne e di suoi derivati, e addirittura di alimenti totalmente privi di qualsiasi elemento di origine animale (esclusi quindi non solo carne e pesce ma anche latticini, uova, miele…) a base di ingredienti interamente vegetali. Il consumatore che vuole acquistare prodotti […]
“PRODOTTO DI MONTAGNA”: NON UN SEMPLICE CLAIM COMMERCIALE MA UN’INDICAZIONE DI QUALITÀ CON SPECIFICHE CONDIZIONI D’USO
avv. Valeria Pullini La qualificazione di un alimento come “prodotto di montagna” deve fare i conti, in primis, con quanto stabilito dal Reg. (UE) n. 1151/2012, che ne costituisce il principale riferimento normativo. Il Reg. (UE) n. 1151/2012 è relativo ai regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, ossia i regimi delle DOP, […]
Commercializzare un novel food: quando e come?
Avv. Giovanna Soravia Cosa sono i novel food? Cosa può essere considerato nuovo alimento? Possono essere commercializzati nel mercato dell’Unione europea? A quali condizioni? L’attuale principale disciplina è contenuta nel Reg. UE n.2283/2015 che ha abrogato il precedente Reg. n. 258/1997, secondo cui “nuovo alimento è qualunque alimento non utilizzato in misura significativa per il consumo […]
…ancora sul Reg. di esecuzione UE n.775/2018
Avv. Valeria Pullini Riprendiamo qui l’esame dei principali aspetti relativi all’obbligo di indicazione di origine, già iniziato nel nostro precedente contributo di qualche giorno addietro. Ci eravamo lasciati presentando l’ambito di applicazione del regolamento di esecuzione UE n.775/2018, ed ora proseguiamo con altri punti. 1.2. I livelli geografici da riportare ai fini dell’indicazione d’origine […]
Ad ognuno il suo: il Laboratorio esterno HACCP non deve fare la spia
avv. Valeria Pullini Alcuni mesi fa io e il Dr. Fabrizio de Stefani abbiamo trattato un tema, dibattuto ed oggetto di diversità di vedute da parte degli addetti ai lavori, pubblicando un elaborato dal titolo “La comunicazione delle non conformità in materia di sicurezza alimentare da parte del Laboratorio di analisi. DOVE NON SI OSA?”, […]